구운 마늘 효능 및 하루섭취량
- LIFE
- 2020. 8. 20.
| 구운 마늘 효능 및 하루 섭취량 : 맛있는데 몸에 좋기까지 한 구운 마늘! 한식에는 없어서는 안 될 마늘을 구우면 이렇게 좋다! |
안녕하세요. 일상 속 다양한 건강 꿀팁을 전하는 꿀팁 저장소 -쇼핑백입니다. 오늘은 구운 마늘 효능 및 하루 권장 섭취량에 대해 알아보겠습니다. 우리나라는 마늘 소비량 세계 1위를 기록할 만큼 마늘을 많이 섭취하는데요, 생마늘의 경우, 맵고 아려서 드시지 못하는 분들은 구워서 드시기도 합니다. 특히 고기랑 같이 구운 마늘을 먹으면 엄청 맛이 좋죠?
구운 마늘은 비타민과 섬유소 등 다양한 영양소가 있을 뿐만 아니라 스태미나 회복에도 좋아 천연 자양 강장제로도 유명합니다. 평소 구운 마늘을 자주 접하지만 정확한 효능을 몰랐다면 이 곳에서 구운 마늘의 효능과 일일 권장 섭취량에 대한 정보를 모아봤으니 도움이 될 것입니다.
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생마늘 vs 구운 마늘 뭐가 더 좋을까?
우선 생마늘과 구운 마늘 중 어떤게 몸에 더 이로운지 설명드린 후 본론 시작하겠습니다. 앞서 언급드린 대로 생마늘은 맵기 때문에 날 것으로 먹지 않는 분들이 계신데요, 생마늘을 그냥 먹는다면 마늘의 핵심 성분인 알리신을 최대로 섭취할 수 있습니다. 알리신은 항균 및 살균작용을 통해 유해균 억제에 도움이 되는 물질로 심혈관 질환 위험을 낮춘다고 합니다. 또한 수용성 비타민인 비타민 c와 b 또한 풍부하게 들어있습니다.
반대로 구운 마늘은 알리신과 비타민 c & b가 감소하지만 노화 방지에 도움이 되는 항산화 물질 그리고 폴리페놀과 폴라보노이드 함량이 올라갑니다. 즉 생마늘과 구운 마늘 둘 다 몸에 이로운 식품으로, 본인의 상황에 따라 섭취하시면 됩니다. 단, 생마늘의 경우 위벽을 자극할 수 있기 때문에 위가 약하신 분들은 섭취를 삼가주세요.
구운 마늘 효능
본론인 구운 마늘 효능에 대해 알아보겠습니다. 개인적으로 구운 마늘에 삼겹살 한 점이면 이 곳이 무릉도원인가 싶을 정도로 맛있다고 느끼는데요, 구운 마늘의 효능을 제대로 알아보니 평소에도 많이 섭취해야 될 것 같단 생각이 듭니다.
항암 효과
구운 마늘에는 게르마늄 성분이 들어 있다고 하는데요, 이는 암세포 성장을 억제시켜 항암 효과를 불러일으킨다고 합니다. 간암, 위암, 폐암 등 치사율이 높은 암 예방에 도움을 준다는 동물 실험 결과 또한 존재합니다.
항균 효과
앞서 언급드린 알리신이 항균 효과가 있다고 말씀드렸죠? 알리신 1mg에는 페니실린 15 단위 상당의 살균효과가 있다고 합니다.
심혈관 지방 예방
구운 마늘은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 성분이 있습니다. 우리나라 단일 질환 사망 원인 1위인 뇌졸중을 막으려면 혈관을 깨끗이 관리해야 하는데요, 구운 마늘은 콜레스테롤 농도를 낮추고 혈관 내 혈액응고를 방지하기 때문에 도움이 됩니다. 단, 삼겹살이나 등심 등 고지방 음식을 너무 자주 드시면 안 되겠죠?
피로 회복
구운 마늘에는 알리티아민 성분이 있어 신진대사를 촉진시키고 피로 물질을 분해하는 역할을 합니다. 또한 시스테인 메티오닌 성분이 해독 작용을 해 숙취에도 좋죠.
그 외 구운 마늘의 효능
그 외에도 구운 마늘은 활성 산소를 억제시키고 근육 생성을 돕습니다. 많은 남성분들이 궁금해하시는 성기능 강화에 경우, 실제로 마늘의 알리신 성분이 성호르몬을 자극해 도움을 준다고 합니다.
마늘 하루 섭취량
앞서 말씀드린 대로 생마늘은 위벽을 허물수 있기 때문에 위가 약하신 분들은 많이 드시면 안 됩니다. 일반인들이라면 생마늘의 경우 하루 2~3쪽, 유아는 1/4쪽 정도를 드시면 괜찮습니다. 물론 마늘의 대부분의 성분은 수용성 성분이라 많이 섭취해도 크게 부작용은 없다고 알려져 있긴 합니다만 너무 많이 먹어도 탈이 날 수 있으니 조심해주세요.
마무리
오늘은 '구운 마늘 효능 및 하루 섭취량'에 대해 알아봤습니다. 이 글을 읽으시는 많은 분들에게 도움이 되었길 바라며 더 궁금한 사항이 있다면 아래 댓글로 문의 부탁드립니다. 오늘도 행복한 하루 보내세요. 감사합니다.